最近、イギリス生まれのスコーンが、日本、特に東京のスイーツ界でまたまた大人気なのを知っていましたか？
アフタヌーンティー文化がどんどん広がったり、いろんな味のスコーンが増えたり、あとは身近なカフェでも見かけるようになったりして、新しいブームとして盛り上がりをみせています。
「ヌン活」なんて言葉も生まれるくらいアフタヌーンティーが人気だから、スコーンが主役として改めて注目！今回はそんなスコーンの東京おすすめ店をまとめました！
東京で訪れるべきスコーン名店
東京には、昔ながらのイギリス式スコーンの味を守りつつ、日本らしい感性や素材を取り入れて進化させたスコーンを出す名店がたくさんあります。
ここでは、特に注目したいお店を厳選してご紹介しますね！
レイジー デイジー ベーカリー（湯島）
湯島にひっそりある「レイジー デイジー ベーカリー」は、その人気の高さからいつも行列ができている英国菓子店として有名です。特にスコーンは「立ち上がりの美しさ」が評価されていて、定番のプレーンスコーンの他に、マスタードシードのプチプチ食感が特徴のチーズスコーンも大人気なんですよ。
レイジー デイジー ベーカリーは金曜日と土曜日しか開いていない限定営業で、この希少性が「並んででも食べたい！」っていうお客さんの強い気持ちをかき立てています。こういう限定的な販売方法って、商品の価値を上げて、「今買わないと！」っていう消費者の気持ちを刺激するんです。
口コミでは、キャロットケーキやレモンスコーンも高評価で、特にフロスティングの味やレモンの優しい香りが好評です。スコーンは大きすぎず小さすぎない絶妙なサイズ感で、クロテッドクリームとの相性も抜群って言われていますよ。
ロダス 銀座三越店（銀座）
銀座三越の地下にある「ロダス 銀座三越店」は、イギリスで一番有名なクロテッドクリームブランド「ロダス」が世界で初めて出したスコーンと英国菓子の専門店です。ロダスのスコーンは、生地の中にクロテッドクリームがたっぷり使われているのが一番の特徴で、お店ではクロテッドクリーム自体も売っています。アールグレイレモンやスコーンロイヤルストロベリーもおすすめ！
口コミでは、しっとりした食感と、値段の割にサイズが大きい点が特に好評です。これまでの「パサパサ、モソモソ」っていうスコーンのイメージを覆す美味しさだっていう声もたくさん聞かれます。季節限定のフレーバーも人気を集めていますよ。
TEA ROOM KIKI 紅茶＆スコーン専門店 日比谷（日比谷）
2022年3月25日にグランドオープンした「TEA ROOM KIKI 紅茶＆スコーン専門店 日比谷」は、名前の通り紅茶とスコーンに特化した専門店です。店内は80分入れ替え制で、平日は当日電話予約もできます。スコーンはしっとりしているのにサクサクした食感が特徴で、シーズナルスコーンや紅茶のスコーンが特に人気を集めています。
「紅茶＆スコーン専門店」ってはっきり言っているように、特定のメニューに絞って、その品質を極めることでお客さんを惹きつけています。
自家製クロテッドクリームやラズベリージャムの美味しさも評価が高くて、休日は予約が取りにくいほどの人気店です。
feb’s coffee＆scone Blucca店（蔵前）
蔵前にある「feb’s coffee＆scone Blucca店」は、毎日お店で焼いている焼きたてスコーンが看板メニューです。外はサクッと、中はちょうどよくしっとりした食感が特徴で、一口食べるごとにバターの豊かな香りが口いっぱいに広がります。テイクアウトもできて、自家焙煎のコーヒーとの組み合わせもおすすめ！
高品質なコーヒーとスコーンの組み合わせが強み！口コミを見ると、スコーンの美味しさに加えて、アンティーク調の家具と観葉植物がいろんなところに置いてあって、落ち着いた雰囲気。
「癒やされる空間」を提供するカフェの雰囲気が高く評価されているのがわかります。
スコーンは注文ごとに温め直してくれて、蜂蜜やクリームを添えて楽しめます。土日は60分制になるくらい混んでいて、その人気の高さがうかがえます。
スコーン専門店 小灯（桜新町）
桜新町にある「スコーン専門店 小灯」は、「高級スコーン専門店」を名乗っていて、発酵バターや国産の素材を主に使って、イギリス生まれのスコーンを日本人の繊細なこだわりが詰まった味わい深いものへと進化させています。スコーン専門店 小灯は「小さなとぼしびのように、日々の忙しい中で、ほっと一息つけるようなスコーン作り」を目指していて、スコーンの他に焼き菓子やパンも出しています。
「高級スコーン専門店」って明記して、「発酵バターや国産素材」にこだわる点は、お客さんが「素材にこだわって丁寧に作られている」スコーンを重視していることや、「素材にこだわって作られている」スコーンを食べてみたいっていうニーズにすごく合っています。あと、「日々の忙しい中で、ほっと一息つけるようなスコーン作り」っていうコンセプトは、「頑張った自分へのご褒美」とか「気分をリフレッシュしたい時」っていうスコーンを買う理由と深くつながっています。これは、お客さんが普段の生活の中に「ちょっとした贅沢」とか「ご褒美」を求める傾向が強くなっていることを反映していて、スコーンがその役割を担っているって言えますね。小ぶりだけど満足度が高くて、最高級パンを手がける「recette（ルセット）」が作っていることでも知られています。イートインスペースは1席だけで、テイクアウトがメインのお店です。世田谷区のふるさと納税の返礼品にも選ばれていて、その品質とブランド価値が公的にも認められています。スコーンがただのおやつじゃなくて、高品質な素材と職人のこだわりが詰まった「贅沢品」として認識されていることで、ちょっとお値段が高くてもお客さんに受け入れられているんです。
その他注目店舗
- Very Berry Scone（高円寺）: 2024年4月4日にリニューアルオープンしたスコーン専門店で、本格紅茶のティールーム「ベリーズティールーム」の姉妹店です。紅茶文化との相性が良いお店って言えますね。
- ガーデンラウンジ（ホテルニューオータニ東京、紀尾井町）: アフタヌーンティーのスコーンの最高峰って言われていて、特に季節限定の「あまおうスコーン」がおすすめです。ホテルっていう空間がくれる特別な感じと高級感がスコーンの魅力を引き立てます。
- mute.（錦糸町）: プラントミルクや麹甘酒など、ヴィーガン対応のドリンクやスイーツを出すカフェで、「麹甘酒スコーン」が特徴です。健康志向やいろんな食のニーズに応える新しいタイプのスコーンを提供しています。
- Little Mitten BAKE SHOP.（蒲田）: 赤いミトンと木馬が目印の、素朴で飾らない手作りお菓子が楽しめるお店です。温かい雰囲気が魅力ですね。
- BAKERS gonna BAKE（丸の内）: 東京駅の構内にあるスコーン専門店で、移動中とかお土産にも便利です。アクセスが良いのが強みですね。
- YOTSUBA TEA.（自由が丘）: 高品質なムレスナティーを100種類以上揃える紅茶専門店で、お店で焼いているふかふかしっとりのスコーンを出しています。紅茶との最高の組み合わせを存分に楽しめますよ。
東京スコーンおすすめ店舗一覧
| 店舗名 | エリア | 特徴/おすすめスコーン | 雰囲気/補足 |
|---|---|---|---|
| レイジー デイジー ベーカリー | 湯島 | 立ち上がりの美しいプレーン、マスタードシードのチーズスコーン | 金・土曜のみ営業、行列必至、高評価のキャロットケーキも |
| ロダス 銀座三越店 | 銀座 | クロテッドクリームが生地にたっぷり、アールグレイレモン、ロイヤルストロベリー | イギリス有名ブランドの世界初出店、しっとり食感、クロテッドクリーム販売 |
| TEA ROOM KIKI 紅茶＆スコーン専門店 日比谷 | 日比谷 | しっとりサクサク食感、シーズナル、紅茶のスコーン | 紅茶とスコーンの専門店、ティーフリーシステム、カウンター席のみ |
| feb’s coffee＆scone Blucca店 | 蔵前 | 焼きたて、外サク中しっとり、バターの香り豊か | 緑あふれる癒やし空間、自家焙煎コーヒー、テイクアウト可 |
| スコーン専門店 小灯 | 桜新町 | 発酵バター・国産素材使用の高級スコーン、味わい深い日本的進化 | 高級専門店、テイクアウト中心、ふるさと納税返礼品にも選定 |
| Very Berry Scone | 高円寺 | スコーン専門店、本格紅茶ティールームの姉妹店 | 2024年4月リニューアルオープン、英国菓子や紅茶もテイクアウト可 |
| ガーデンラウンジ (ホテルニューオータニ東京) | 紀尾井町 | アフタヌーンティーの最高峰、あまおうスコーン（季節限定） | ホテルラウンジの非日常感、高級感 |
| mute. | 錦糸町 | 麹甘酒スコーン | プラントミルク使用、ヴィーガン対応ドリンク・スイーツ |
| Little Mitten BAKE SHOP. | 蒲田 | 素朴で気取らない手作りスコーン | 赤いミトンと木馬が目印、温かい雰囲気 |
| BAKERS gonna BAKE | 丸の内 | 東京駅構内のスコーン専門店 | 移動中や手土産に便利、アクセス良好 |
| YOTSUBA TEA.（自由が丘） | 自由が丘 | ふかふかしっとりスコーン、ムレスナティーとのマリアージュ | 高品質紅茶専門店、100種類以上の茶葉 |
なんで今、スコーンがこんなに愛されてるの？ブームの裏側を徹底解説！
スコーンがまた人気になったのって、一つの理由だけじゃなくて、いろんな社会や文化のトレンドが複雑に絡み合っているからなんです。
アフタヌーンティー文化が浸透！「ヌン活」がめちゃ盛り上がり！
今、日本でアフタヌーンティーは「ヌン活」って言葉が生まれるくらい大人気で、スコーンはもう欠かせない存在になっています。有名ホテルや専門店でいろんなアフタヌーンティーが出てきて、スコーンが普段の生活の中で目にする機会がぐっと増えました。
「ヌン活」っていう流行語が示すように、アフタヌーンティーってただの食事じゃなくて、友達や家族と特別な時間を楽しむ「社交活動」っていう意味合いがすごく強いんです。
スコーンは、この楽しい時間の真ん中にあるから、普段のおやつじゃなくて、「特別な日」を彩るアイテムとして、すごく価値が上がっているんです。有名ホテルや専門店で提供されることで、スコーンがもっとおしゃれで高級なイメージになって、魅力がさらにアップ！
この「ヌン活」ブームのおかげで、スコーンを食べる機会がめちゃくちゃ増えただけじゃなくて、ブランドイメージも上がって、ちょっとお高めのスコーン市場もできあがっているんですよ。それに、SNSで「映え」を意識したアフタヌーンティーの投稿も、この社交性や非日常感を求める気持ちに拍車をかけて、スコーンの知名度と魅力を広める強力なツールになっています。
スコーンの魅力が多様化！進化が止まらない！
スコーンの人気を支える大きな理由の一つは、その魅力が多様なところ！
スコーンを選ぶ人は、「美味しいって評判」とか、「見た目がきれい、可愛い」、「甘さのバランスが良い」を重視。特に「もちもち、サクサクみたいな食感が好き」っていうのが人気の理由として挙げられています。
外はサクッと、中はふんわりした食感のコントラストや、噛むほどに広がるバターの豊かな香りが追求されて、美味しさがさらに際立っています。
「素材にこだわって丁寧に作られていること」を重視する人も多く、品質への意識の高さがうかがえます。
さらに、天然素材を使って添加物をできるだけ入れない「ナチュラルな美味しさ」を追求する新しいスコーンも注目されていて、国産の小麦粉や太白ごま油を使うなど、健康を気にする人のニーズにも応えているんです。
特にすごいのは、スコーンが日本で独自の進化を遂げていること！
抹茶や黒ごま、さつまいもといった日本ならではの素材を取り入れた「和スコーン」が登場して、人気を集めています。スコーンが「洋菓子」っていう枠を超えて、日本の「スイーツ」として定着しつつあることを示していて、お店ごとに独自の強みを出して競争に勝っている今の状況を裏付けていますね。
SNSとメディアのパワーがすごい！
SNSは、スコーンブームを加速させるメインの情報発信源になっています。
「見た目がきれい、または可愛い」スコーンはSNSで特に注目されて、その影響力は絶大です。
スコーンが「カフェ巡りにぴったり」っていうのも、SNSでのシェアを促す理由になっています。
大阪・関西万博のイギリス館で出されたアフタヌーンティーがSNSで話題になった事例は、SNSがただ情報を広めるだけじゃなく、評価や議論の場にもなっていることを示していて、その影響力の大きさを物語っています。
「見た目が美しい、または可愛らしい」っていう要素は、SNSでの拡散と直接つながっています。スコーンって、その独特の形、クロテッドクリームやジャムとの組み合わせ、そしてそれを楽しむカフェの空間全体が「映える」コンテンツになって、みんなが自発的に情報をシェアする「共有経済」を促進しています。
お店側は、商品の味だけじゃなくて、見た目の美しさや、提供される空間全体のデザインにも力を入れる必要があり、これが今のスイーツビジネスで成功する秘訣の一つになっているんです。
おうち時間が充実！手作りブームも広がってる！
コロナ禍を経験して、「おうち時間」を充実させることが大事になってきた中で、スコーンは手軽に作れる焼き菓子として注目されています。薄力粉や強力粉を使ったいろんなレシピがネットで公開されて、家で焼きたてのスコーンを楽しむ文化が広がっています。
おうちでの手作りブームは、スコーンへの関心を高め、結果的に専門店の需要も呼び起こす相乗効果を生み出している可能性があります。家でスコーンを作ることで、その奥深さや素材の大切さを知って、もっと高品質なプロのスコーンを求めるようになる人もいるでしょう。これは、スコーン市場全体を活性化させていて、供給側の多様性が市場の成長をさらに加速させる可能性を秘めているんです。
まとめと今後の展望
東京のスコーンシーンは、昔ながらのイギリススタイルを受け継ぎつつも、日本ならではの繊細な感性や素材を取り入れて、独自の進化を遂げています。アフタヌーンティー文化がしっかり定着したり、いろんなフレーバーや食感が追求されたり、そしてSNSでの情報拡散が、このブームを強力に引っ張っているんです。
スコーンは、ただのお菓子としてだけじゃなくて、「頑張った自分へのご褒美」とか「特別な体験」、あとは「おうち時間の充実」を叶えるライフスタイルアイテムとして、その価値をいろんな面で高めています。これまでの分析をまとめると、スコーンは一時的な流行を超えて、日本の食文化に深く根付きつつあることがはっきりわかりますね。専門店が増えたり、カフェと一緒になったり、高級路線ができたり、さらにはお取り寄せや手作りといったいろんな買い方が確立されていて、市場が多角的に成長しているのが見て取れます。
これからもスコーン市場は、お客さんのいろんなニーズ（健康志向、手軽さ、贅沢感、体験）に応える形で、フレーバーや出し方がもっと多様化したり、地域の名産品とのコラボレーションなど、新しいビジネスモデルが生まれる可能性を秘めています。これって、ただの「ブーム」じゃなくて、ずっと続く「市場の拡大」として捉えるべきで、これからも日本のスイーツ市場で大事な存在感を放ち続けるでしょう。
※情報は変更がある為、最新の情報は公式サイト・SNS等でご確認ください。
※情報に間違いがございましたら、メッセージをいただければ幸いです。
コメント